3. august 2011

Tomatsalat m. mozzarella


Her er dagens høst fra drivhuset, tomater, agurker og peberfrugt. Det er skønt at kunne hente tingene ind direkte fra haven, for det smager mange gange bedre end det man køber :-)


Tomaterne blev brugt til en tomatsalat m. mozzarella, en sommerret vi holder meget af - og så er det tillige med nemt og hurtigt at lave :-)

Skær tomater i skiver.
Skær mozzarella i skiver
Læg tomater og mozarella skiftevis i et fad.

Lav en dressing af olivenolie, en god vineddike, salt og peber og hæld over.
Pynt med rigeligt basilikum.

Serveres med flute.

VELBEKOMME.

3 kommentarer:

  1. De ser lækre ud dine tomater, jeg kigger stadig langt efter, at mine frilands skal modne. De smager ganske rigtig langt bedre af egen avl.

    SvarSlet
  2. Hvor ser det bare lækkert ud, mums :-)

    SvarSlet