Små glimt fra køkken- og snithaven

Jeg elsker køkken- og snithaven :-)

Den har haft det fint i år, og langt de fleste ting er lykkes.

Det hele har toppet, og forfaldet er så småt begyndt, men det bugner stadig med blomster, grønt, frugt og bær, så det er en fornøjelse. 

De tornfri brombær er begyndt at modne, og de første er havnet i fryseren til senere brug.

Artiskokkerne kom til at stå lidt for meget i skyggen af brombærbusken, som er vokset helt enormt i år, men denne plante står som et pragteksemplar med de store runde hoveder.

Jeg nænner dog næsten ikke at plukke af dem, i år hvor jeg ikke har i overflod af dem, modsat sidste år, hvor jeg havde mange flere end vi selv kunne bruge til at spise og pynte op med. Altså må jeg fremad rettet lære at plante dem et sted, hvor jeg er 100% sikker på, de får fuld sol ;-)

De stolte kavalerer har været længe undervejs i år, men nu er de der.

De er så smukke og elegante, når de står og vajer i vinden med de fine blomster-hoveder svævende over det lette løv.

I år har jeg for første gang også valgt at så de hvide, de er også skønne.

Jeg har fået nogle frø til karminrøde Cosmos af Fru Friis. Dem håber jeg på at kunne glæde mig over til næste år :-)

Mine appelsintagetes har udviklet sig til store fyldige planter med masser af fine blomsterhoveder på.

Under udhænget hænger evighedsblomster fra snithaven til tørre på rad og række.

Køkken- og snithaven

Igen i år er køkken- og snithaven fyldt op med grøntsager og blomster.

Det er helt fantastisk, dagligt at kunne gå ud i haven og hente frisk grønt ind til aftensmaden :-)

Løg og gulerødder kan så småt høstes. Porrerne må vente lidt endnu.

De sidste par dage er der blevet høstet spidskål. Sommerfuglelarverne har gnasket i kålens yderste blade, men de er til alt held fine inden i endnu, og smager fantastisk :-)

Kartoflerne står fint, og især aspargskartoflerne er jo det rene guf.

Morgenfruer og dild er skønne sammen.

Bladbederne er rigtig fine, og smager godt bare lige dampet i lidt fløde.

Jeg er lidt vild med de skøre fugle, som sidder ved vandmåleren.

En stor gruppe frøkenhat er efterhånden ved at være en tradition som snitblomster. Blomsterhovederne er dog mindre i år end de plejer at være, hvorfor ved jeg ikke.

Ærterne fik jeg sået lidt sent, så de første blomster er først på vej nu, men mon ikke vi kan plukke ærter i august, hvor vi holder sommerferie.

Sidste år blev bønnerne ikke rigtig til noget, men i år ser de heldigvis meget fornuftige ud.

Vores asparges lå og væltede lidt rundt, men her til aften fik vi endelig taget os sammen til at få dem bundet op.

Ikke alt går lige hurtigt ;-)

Her i dette stykke er der sået jomfru i det grønne, evighedsblomster og statice, glæder mig til binde kranse med dem i sensommeren.

Jeg har altså en svaghed for morgenfruer, og selv om de lidt for villigt sår sig selv, vil jeg ikke undvære dem.

Her er den første lille gule squash på vej.

I drivhuset er der tomater på planterne, men der skal vist lidt mere sol og varme til, før de antager en rød farve.

De fleste ting i køkken- og snithaven ser ud til at lykkes nogenlunde tilfredsstillende i år, men der er jo altid noget, som ikke er helt som det skal være. I år er det drivhuset det er galt med. Plastikken er revnet alt for tidligt og alt for mange steder........... Havde håbet på, at den ville tage sig bare nogenlunde anstændigt ud til havefestivallen, men det skal jeg nok ikke gøre mig de store forhåbninger om - men sådan kan det jo gå, og mon ikke der står et rigtigt drivhus her med glas til næste år.

Vi åbner haven til havefestivallen d. 13. 0g 14. august.

Der er blogtræf i vores have lørdag d. 20. august.

En weekend i havens tegn.

En blank kalender og fint oktober vejr, har betydet en weekend i havens tegn.

Dejligt med god tid til at få ordnet lidt :-)

 

I dag fik jeg åbnet min lille bod ude ved vejen.

Der er pyntegræskar og artiskokker, som kan bruges til dekorationer.

Nogle få asters med en flot lilla farve er også kommet derud.

Inden længe går jeg i gang med kransebinderiet, så det her er en lille optakt til det.

 

Mit mål for weekenden var at blive færdig med det røde bed, og det lykkes :-)

Her ses bedet fra stuen vi har ovenpå.

Græsset er skrællet af i hele bedet.

En trailerfuld kompost fra genbrugspladsen er fordelt i bedet.

Kobjælder, sankthansurt, japansk blodgræs, 3 slags alunrod, geranium ´ballerina´, sølvlys, bonderoser, hjortetrøst og tudseliljer er plantet foruden en stor buksbom, magnolie ´Susan´, en rødbladet ahorn og en rødbladet hyld. 100 tulipaner ´Queen of night´ er også sat i jorden :-)

Hvor gør jeg så af græstørvene ? De havner her i den sydøstlige del af haven, hvor der bliver bygget op til nogle forhøjede bede. Engang med tiden skal der plantes Rhododendron her.

I køkken- og snithaven er oprydningen også i gang. 

Et lag hestemøg er lagt ud i den del af køkkenhaven, hvor jorden ikke er særlig god - håber det hjælper.

Efteråret ses tydeligt, men vi kan stadig glæde os over farverne i det gul-orange bed :-)

Køkken- og snithaven er på sit højeste

Frodigt og farvestrålende.

Der er højsæson i køkken- og snithaven, der bliver høstet, plukket buketter og fjernet ukrudt.

Mamelukærmer.

Porrer, majs og løg.

Artiskokkerne vokser godt, og i dag opdagede jeg, der er et artiskokhoved på vej i en af planterne :-)

Asters i forgrunden og Frøkenhat bag dem.

Kæmpe Verbena.

Stien er kantet med Appelsin tagetes.

Tagetes, Kornblomster og Morgenfruer.

Græskar.

Udsigten fra drivhuset.

Dild, fennikel og bladbeder.

Spidskål og blomkål mellem Kæmpe Verbena.

Spidskålene kommer til at give lidt udbytte i år, men blomkålene ser desværre ikke ud til at danne hoveder. Jeg tror, det har noget at gøre med de meget lave temperaturer, der har været denne sommer.

 

I dag har jeg for første gang høstet en hjemmeavlet spidskål. Det var den største og flotteste af mine kål. Jeg var faktisk lidt stolt af den, men nu er den spist ;-)